Hidratare: nu este nevoie
Fierbere: fierbe in 10 min
Proportia pt fierbere: 3 linguri de malai la 350 ml apa sau lapte (iese mamaliga cremoasa)

Se poate combina cu:
– smantana
– iaurt/smantana si branza de casa
– branza de casa, smantana si ou fiert tare ( reteta : https://www.flaveur.ro/mamaliga-cu-branza-si-smantana-mbs/)
– cu dovleac placintar (https://www.flaveur.ro/mamaliga-cremoasa-cu-dovleac-placintar/)