Ingrediente: 1 felie de telina mai groasa ( aprox 150 g) 3-4 frunze foi de dafin 1 pastarnac 2 morcovi 1 ceapa mare 3 linguri ulei 2 linguri rase de sare 8 catei de usturoi 2 galbenusuri 100ml smantana piper macinat 1kg burta de vita fideluta prefiarta 2,5 l- 3 l apa 50g otet Instructiuni:…
Category: Supe & Ciorbe
Ciorba de fasole
Ingrediente: 1 cana si jumatate de fasole ( cana de 250 ml ) apa pana la nivelul maxim al kuktei ( aprox 3l apa) ciolan sau afumatura 2 cepe 2 morcovi 2 rad patrunjel 1 felie telina (cam cat palma) 500g sos de rosii 2 lingurite boia dulce 2 linguri de vegeta/mirodenia tarhon putin ulei…
Supa cu taietei
Ingrediente: 2 cepe mari 5 morcovi medii 2 radacini de patrunjel medii o felie de telina (~125g) 4 cartofi o bucata spate de pui 1/2 dintr-un piept de pui 2 linguri de vegeta Instructiuni: Se curata si se taie legumele pe lungime si se pune in kukta (oala sub presiune) Se adauga 2,5 l apa Se…
Lucicos / ciorba de varza
Ingrediente: 500 g carne afumata ( ciolan) 1/2 dintr-o varza medie 2 cepe medii tocate marunt pasta de rosii ( ~500ml) 2 linguri vegeta rase 1 legatura marar 2 + 1/2 l apa Instructiuni: Se inabusa in ulei ceapa taiata marunt Se adauga carnea pentru 3 minute, in acest timp se amesteca continuu cu lingura…