Ingrediente: 4 oua 200 g smantana 4-5 feli de branza 3 felii de paine 20g unt 1/2 ardei rosu 1 lingurita patrunjel uscat ( optional ) Instructiuni: Se mixeaza ouale cu smantana Intre timp se curata painea de coaja si se taie in cubulete mici Se pun cubuletele de paine intr-o tava de 23 cm…
Category: Diversificare
Diversificarea la bebelusi 0 – 1 an
Chec cu dovleac placintar
Ingrediente: 7 linguri faina cu varf 3 oua 70 ml ulei masline 2 lingurite praf de copt bio 2-3 linguri de sirop de artar 4 linguri de dovleac placintar copt in prealabil 1 lingura carob optional o esenta de vanilie Instructiuni: Mixam ouale cu zaharul, uleiul ,esenta de vanilie apoi adaugam faina si praful de…
Clatite cu afine si iaurt
Ingrediente: 1 ou 250 ml /g iaurt 3% doua linguri sirop de artar o esenta vanilie / 1/2 lingurita pudra de vanilie (optional) 160 g faina 3 linguri afine 1 vf cutit ulei de cocos Instructiuni: Se mixeaza iaurtul, oul si zaharul/indulcitorul Se adauga treptat faina Apoi se adauga afinele , daca folositi afine congelate…
Clatite cu spanac
Cantitate: 2 + 1/2 clatite Ingrediente: 1 cub spanac congelat ( 1 lingura de spanac ) 75 g faina 125 iaurt 50g ricotta/branza de vaci 1 ou 1 vf cutit ulei de cocos Instructiuni: Se pune cubul in apa fiarta si apoi se strecoara bine Se amesteca intr-un bol oul, iaurtul si branza Apoi se…
Friganele la cuptor
Ingrediente: 3 oua 6 felii de paine 100 ml lapte de 3,5% branza ( mozarella / telemea / cascaval) Instructiuni: Se bat ouale cu o furculita , apoi se adauga si laptele ( intr-o farfurie ) Se pune pe rand fiecare felie de paine pe o parte si pe cealalta cateva secunde sa se imbibe…
Clatite cu banana fara ou
Ingrediente: 175 g faina 250 ml lapte de 3,5% 1-2 banane coapte 1 vf cutit ulei de cocos Instructiuni: Se marunteste cu furculita banana Se amesteca cu telul faina cu laptele pana devine un aluat omogen, apoi se adauga si banana maruntita si se amesteca Se unge tigaia antiaderenta cu uleiul de cocos si se…
Clatite cu branza
Ingrediente: 200 g branza ( branza de casa, telemea, ricotta, ceva ce nu se topeste) 125 ml lapte 2 oua 100 g faina alba de grau 1/3 lingurita ulei de cocos Instructiuni: Se mixeaza cu telul pentru amestecare usoara: ouale, branza si laptele pana devine totul omogen, apoi se adauga faina si se mai amesteca…
Caviar bebelusesc (chia cu ceapa)
Ingrediente: chia hidratata peste noapte 2 lingurite ulei de masline 1/2 ceapa rosie tocata marunt putina sare Instructiuni: Se amesteca ingredientele si se pune peste bucatelel de paine Pofta buna! 🙂
Chia
Hidratare: se hidrateaza minim 2h Proportia pt hidratat: 1:10 raport chia: lichid Fierbere: nu se fierbe! Informatii culese: Chia contine: De 5 ori mai mult calciu decât laptele De 3 ori mai mulţi antioxidanţi decât afinele De 3 ori mai mult fier decât spanacul De 2 ori mai multe proteine decât orice alte boabe, seminţe sau nu De…
Mini omlete la cuptor
Ingrediente: 2 oua putina ceapa marar Instructiuni: se bat ouale , se adauga ceapa maruntita si se presara un pic de marar se pun la cuptor pentru 20 minute la 200 grade, cuptor preincalzit
Tapioca
Hidratare: nu necesita hidratare Fierbere: fierbe in 20-30 min , pana devine translucida si se ingroasa ca o budinca Proportia pt fierbere: 1:6 raport tapioca: lichid
Budinca vanilie
Ingrediente: 500 ml lapte 2 galbenusuri 2 linguri de amidon 2 linguri orice indulcitor doriti (eu am folosit sirop de artar) o lingurita carob / cacao ( pt copii mai mari / adulti ) Instructiuni: Se amesteca cu putin lapte amidonul sa nu se faca cocolase Se pune laptele , galbenusurile si amestecul de amidon…
Malai
Hidratare: nu este nevoie Fierbere: fierbe in 10 min Proportia pt fierbere: 3 linguri de malai la 350 ml apa sau lapte (iese mamaliga cremoasa) Se poate combina cu: – smantana – iaurt/smantana si branza de casa – branza de casa, smantana si ou fiert tare ( reteta : https://www.flaveur.ro/mamaliga-cu-branza-si-smantana-mbs/) – cu dovleac placintar (https://www.flaveur.ro/mamaliga-cremoasa-cu-dovleac-placintar/)
Quinoa
Hidratare: 8-12 h Fierbere: fierbe in 20-25 min Proportia pt fierbere: 1:2 sau 1:3 ..dar mie mi se evapora toata apa deci eu pun multaa apa si dupa strecor 😀 Alte informatii culese: Pe langa proteine sale unice, quinoa contine, de asemenea, amidon, zaharuri, ulei (continut ridicat în acid linoleic esenţial), fibre, minerale, si vitamine. Boabele…
Couscous
Hidratare: nu este nevoie! Fierbere/oparire: 10 minute (asa scrie pe ambalaj) / oparit 15 minute ( recomandari din alte parti ) Proportia pt fierbere/oparire: 1:1 sau 1:2 pentru un couscous lichid ( grau: apa ) , se poate opari cu LAPTE Alte informatii culese: Cous cous – este derivat din grau. Contine riboflavina, care participa la formarea anticorpilor si…
Fructe si legume la cuptor
Legume: cartoful dulce : in jur de 45 min la 200 grade C, in functie de marimea cartofului ( se pune cu coaja cu tot la copt, dupa se desprinde foarte usor coaja ) ardeiul kapia : in jur de 45 min la 200 grade C, in functie de marimea ardeiului( se pune cu coaja cu…
Branza de casa
Ingrediente: 500 ml lapte ( cat mai gras 3,5% de ex din comert ) 150g iaurt grecesc de 10% grasime Instructiuni: Se pune laptele la fiert Cand fierbe se adauga iaurtul si se amesteca pana se prinde branza ( se separa de zer, aproximativ 3min) Se toarna intr-o strecuratoare si se lasa la scurs putin…